Cachitos non stop

Se lleva el gastrobar integral, es decir, el local donde puedes desayunar, tomar un vermut, tapear, comer, beber una copa, cenar y volver a beber copas. Cuatro años después de su inauguración, Cachitos Rambla, con Silvia Calvet al frente, también se apunta al espacio global y ofrece un club de tarde-noche con sangrías, cócteles y DJ en un horario contínuo desde las 8 horas hasta las 3 de la madrugada.
Arroces, mariscos, platos de mercado, montaditos... Atención a las berenjenas con queso de cabra y miel de caña, a las croquetas de pollo de corral y a los huevos rotos con butifarra y ali oli suave.

Yo de mayor quiero ser coctelero

Si yo le hubiera dicho a mi padre que de mayor quería dedicarme a la coctelería, un buen cachete con la mano abierta me hubiera llevado. Pues ahora resulta que el arte del combinado se ha convertido en estudios universitarios. El Centro Internacional de Formación y Transferencia de Conocimiento (CETT), adscrito a la Universidad de Barcelona, ha presentado el primer diploma de extensión universitaria en Coctelería y Mixología de España. El director de esta nueva formación será el "bartender" Javier de las Muelas.
Abstenerse los que piensen que eso de mezclar alcohol y colores es fácil. Cata, dominio del destilado, licores y café; gestión de costes, compras, stocks, liderar equipos... La educación del barman del siglo XXI es transversal. Valoralo cuando te vayas de copas.

De copas con Messi, Buenafuente, Boris Izaguirre...

El restaurante Milo estrena barra... Y menú... Y club nocturno. El local, situado en la calle Balmes de
Barcelona, es frecuentado por Messi, Bori Izaguirre, Andreu Buenafuente o Rafa Nadal. Este año apuesta por su faceta más noctámbula. Copas y tapas de autor en horario de aperitivo y de tarde-noche, que se unirán a un nuevo espacio promocionado por el músico, compositor y productor Alex de la Nuez (Tequila, Alex&Cristina...). El artista es el nuevo socio de este restaurante -cocina mediterránea y la mejor selección de carne argentina- dirigido por Carlos Trigo, responsable del histórico Caminito de Formentera.

Noche y día en el Mobile World Congress

Tan lejos de casa, no hay quien se resista a conocer la ciudad, tomar una copas. La vida del congresista es dura y no seremos nosotros quienes juzguemos a esas hordas de señores con traje y acreditación, a partir de este fin de semana, invadirán discotecas y locales de moda en Barcelona. La ciudad acoge del 2 al 5 de marzo el Mobile World Congress (MWC), la feria más importante en telefonía móvil. Hoteles, bares y servicios de transporte se ponen a disposición de los más de 60.000 visitantes previstos. Aunque para ello también se han previsto actividades más diurnas, como las Running Days, carreras gratuitas alrededor de Barcelona (de entre 5 y 12 km de distancia) pensadas tanto para los ejecutivos de empresas internacionales como para los aficionados a la tecnología que se acerquen al MWC. Incluyen recorrido por la montaña de Montjuïc, el paseo Martítimo (desde el Fórum hasta el hotel Vela) y el Tibidabo.
Están organizada por la asociación sin ánimo de lucro Paraguas Solidario y Nani López de Sagredo, primer trasplantado hepático finalista del Ironman.

Mobile World Congress

Malas noticias: trasnochar hace infeliz

Malas noticias para los trasnochadores. Irse a dormir tarde genera pensamientos negativos. Mal rollo, en definitiva. Lo dice un estudio de la Universidad de Binghamton (Nueva York) a partir del testimonio de cien estudiantes. Por lo visto, quienes duermen poco se preocupan excesivamente por el futuro y se obsesionan con el pasado. Pero viven intensamente el presente, eso lo subrayamos nosotros. Las conclusiones de esta investigación aparecen en el diario científico"Springer's". La solución que ofrecen es simple: ir a dormir pronto. ¡Cómo se fuera tan fácil!